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Fundamentos Teoricos e Praticos em Analise de Alimentos

Fundamentos Teoricos e Praticos em Analise de Alimentos

Fora de estoque
 
R$46,00 R$41,40
Modelo: Impresso
Edição: 0
Ano de publicação: 2010
Número de páginas: 0
ISBN: 9788526806412
Editora: UNICAMP
Sinopse Autor Comentários (0)
Descreve fundamentos teóricos e experimentos práticos que podem ser utilizados como guia para aulas teóricas e de laboratório da disciplina análise de alimentos. Pode ser utilizado por alunos de graduação e pós-graduação em engenharia de alimentos, farmácia, bioquímica, nutrição, agronomia, química, assim como em cursos técnicos e por profissionais que atuam na área de alimentos.
Livros
Autor HELOISA MASCIA CECCHI

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