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Guia Gastronômico das Favelas do Rio

Guia Gastronômico das Favelas do Rio

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R$70,00
Modelo: Impresso
Edição: 1
Ano de publicação: 2013
Número de páginas: 170
ISBN: 9788560504428
Editora: SÉRGIO BLOCH
Sinopse Autor Comentários (0)
A Obra revela um jeito diferente de conhecer as comunidades do Rio apresentando talentos culinários criados entre as ruas e ladeiras que envolvem a cidade. O pesquisador e diretor de cinema Sérgio Bloch, que percorreu 11 favelas e 97 estabelecimentos para reunir os 22 pratos escolhidos. O Guia, que tem textos de Inês Garçoni e fotos de Marcos Pinto, além de apresentar os chefs das comunidades, conta um pouco da história de cada favela. Feijoada. Medalhão à piamontese. Frango à passarinho. Bolinho de abóbora. Cachorro-quente. Empadinha. Pizza. Sushi. Todos esses pratos e mais outras delícias estão retratados no Guia Gastronômico das Favelas do Rio.
Livros
Autor SÉRGIO BLOCH

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