O livro, belo e ilustrado, traz as receitas dos mais conhecidos e melhores pratos da cozinha típica brasileira, com suas variações nos diversos estados, como feijoada, arroz de carreteiro, pato no tucupi e moqueca de peixe. A obra também oferece dados relativos a origem de cada um deles, que remonta à influência indígena e africana na construção da cultura brasileira.