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Cachaças: Bebendo e Aprendendo
"Cachaças Bebendo e Aprendendo - Guia Prático de Degustação" é o primeiro livro do mundo sobre a arte e a técnica da degustação de cachaças. Em belo formato portátil, primorosa edição bilíngue, ricamente ilustrada com fotos coloridas - a obra contém todas as informações, di..
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História da Alimentação
Quando o homem começou a cozinhar os seus alimentos? A partir de quando pode-se falar da existência da culinária? Em que época surgiram os banquetes? E o costume das refeições regulares? E nosso hábito de comer sentado em cadeiras ao redor da mesa, todos cortando no prato sua carne ..
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A Globo Estilo acaba de lançar mais um best-seller da culinária mundial: Economize com Jamie – Compre bem, cozinhe melhor e desperdice menos. Este título vem se somar a outros sucessos de Jamie Oliver, como 30 minutos e pronto e Revolução na cozinha, que venderam milhões de exempla..
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Mil e uma noites, mil e uma iguarias
Recuperando elementos das origens d’As mil e uma noites, este conjunto narrativo portentoso e que desempenhou um papel de imenso relevo para o próprio conhecimento do Oriente por parte do Ocidente, Rosa Belluzo nos leva ao potentado do califa Haroun al-Rashid (763-809), um personagem re..
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Melhor da Festa, O
Este livro traz receitas especialmente elaboradas para você preparar uma bela festa, rica em qualidade e variedade de tudo: gente, cores, flores, música, bebida, comida. A autora afirma que ´cozinhar é uma arte como qualquer outra: exercício de criatividade com fogo, panelas, temperos..
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Volta ao mundo em 20.000 vinhos: Os melhores vinhos e os principais produtores de todas as regiões vinícolas do planeta
Neste livro, o leitor encontrará os melhores vinhos e os principais produtores de todas as regiões vinícolas do planeta – são cerca de 20 mil. É um guia único, completo, uma grande viagem por 70 países do Velho e do Novo Mundo, onde os melhores vinhos são produzidos. Detalhes e c..
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ENSAIOS SOBRE O DESENVOLVIMENTO BRASILEIRO
A reunião, feito pelo Observatório Pernambuco de Políticas Públicas, de uma série de trabalhos produzidos nos últimos vinte anos pela economista Tânia Bacelar de Araújo representa uma contribuição consistente para nortear pesquisas e ações para o entendimento dos rumos do cresc..
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Consigo fazer um jantar para impressionar o crush? Dá para fazer uma festa só com receitas veganas? Essas e muitas outras perguntas serão respondidas por Alana Rox, apresentadora e escritora, em Diário de uma vegana 2 – O despertar. No livro, Alana reúne receitas saudáveis e práti..
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Machado de Assis: Relíquias Culinárias
Machado de Assis, como revelam suas correspondências, era personalidade presente e ativa no cenário do Rio de Janeiro. O fundador da Academia Brasileira de Letras frequentava cafés, restaurantes e confeitarias em reuniões e tertúlias acaloradas. Esse era um pano de fundo obrigatório ..
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Histórias da mesa
A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesperada do imperador a um bispo rendeu ao anfitrião uma dificuldade:..
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Almoço da Bisa: Arroz reúne cerca de 40 receitas, salgadas e doces. O livro é o primeiro da série de quatro volumes que formarão uma verdadeira coleção. A ideia é reunir na caixa todas as receitas da Bisa que, juntas, possam oferecer um almoço completo, da salada à sobremesa. No ..
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Harmonização do Vinho com a Comida
Harmonização – O Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida é dedicado, de forma geral, aos amantes da boa mesa, aos que viajam ao exterior, a profissionais de restaurantes, a distribuidores e importadores de vinhos, a professores e alunos de harmonização, aos curiosos sobr..
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Fabulosa História de Legumes, A
A autora recorre a uma série de disciplinas, como literatura, artes, música, poesia, cinema história, genética e horticultura, para nos apresentar a história do mundo que incorporamos ao comermos um simples legume — seja ele um conhecido do mercado verdureiro, como a ervilha, ou um ..
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Publicado pela primeira vez em 1971, O Atlas mundial do vinho se tornou um livro de referência por apresentar um panorama completo sobre os territórios de cultivo, características das uvas e métodos de produção da bebida ao redor do mundo. O livro chega à sua 7ª edição com novos ..
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Com uma rara combinação de irreverência e erudição, Norman C. Ellstrand convida a um deleitoso mergulho nos aspectos mais picantes da reprodução botânica. Seu foco nos alimentos vegetais mais comuns faz com que 'Sexo na mesa da cozinha' seja acessível, intrigante e muito divertido..
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