Reestruturação do Sistema Agroalimentar: questões metodológicas e de pesquisa

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Reestruturação do Sistema Agroalimentar: questões metodológicas e de pesquisa

  • EditoraMAUAD X
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As transformações que vêm afetando o sistema agroalimentar é enfocada sob os mais diversos ângulos; os novos padrões de consumo alimentar, o papel da distribuição, a reorganização das cadeias agroalimentares, a dinâmica das pequenas e médias empresas e a regulação das relações entre os atores.
Características
Ano de publicação 1999
Autor Renato S. Maluf, John Wilkinson
Biografia As transformações que vêm afetando o sistema agroalimentar é enfocada sob os mais diversos ângulos; os novos padrões de consumo alimentar, o papel da distribuição, a reorganização das cadeias agroalimentares, a dinâmica das pequenas e médias empresas e a regulação das relações entre os atores.
Editora MAUAD X
ISBN 9788585756932
Páginas 202

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