Captar as singularidades oferecidas pelas situações cotidianas é trabalho para poucos. Em A Carne e o Sonho, Luiz Cancello realiza essa tarefa de forma reveladora e intensa, com incrível talento de artesão. Por trás das situações mais corriqueiras, o leitor se encontra e se identifica com personagens. Estes desfilam aos nossos olhos como espelhos a impor reflexão, a revelar nossas angústias e o ridículo a que muitas vezes nos submetemos. Sempre mantendo um tom de ironia, bom humor, sarcasmo e mesmo choque, os contos de A Carne e o Sonho transitam entre o superficial e o profundamente existencial, ou seja, entre o prosaico e o reflexivo. E isto é a certeza da atenção do leitor do início ao fim.