Guia Gastronômico das Favelas do Rio

Guia Gastronômico das Favelas do Rio

Guia Gastronômico das Favelas do Rio

  • EditoraSÉRGIO BLOCH
  • Modelo: SB04428
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$ 59,50

    R$ 70,00
A Obra revela um jeito diferente de conhecer as comunidades do Rio apresentando talentos culinários criados entre as ruas e ladeiras que envolvem a cidade. O pesquisador e diretor de cinema Sérgio Bloch, que percorreu 11 favelas e 97 estabelecimentos para reunir os 22 pratos escolhidos. O Guia, que tem textos de Inês Garçoni e fotos de Marcos Pinto, além de apresentar os chefs das comunidades, conta um pouco da história de cada favela. Feijoada. Medalhão à piamontese. Frango à passarinho. Bolinho de abóbora. Cachorro-quente. Empadinha. Pizza. Sushi. Todos esses pratos e mais outras delícias estão retratados no Guia Gastronômico das Favelas do Rio.
Características
Ano de publicação 2013
Autor SÉRGIO BLOCH
Biografia A Obra revela um jeito diferente de conhecer as comunidades do Rio apresentando talentos culinários criados entre as ruas e ladeiras que envolvem a cidade. O pesquisador e diretor de cinema Sérgio Bloch, que percorreu 11 favelas e 97 estabelecimentos para reunir os 22 pratos escolhidos. O Guia, que tem textos de Inês Garçoni e fotos de Marcos Pinto, além de apresentar os chefs das comunidades, conta um pouco da história de cada favela. Feijoada. Medalhão à piamontese. Frango à passarinho. Bolinho de abóbora. Cachorro-quente. Empadinha. Pizza. Sushi. Todos esses pratos e mais outras delícias estão retratados no Guia Gastronômico das Favelas do Rio.
Edição 1
Editora SÉRGIO BLOCH
ISBN 9788560504428
Páginas 170

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