No livro “Hotéis, Bares e Restaurantes”, vinte e sete escritórios de arquitetura apresentam projetos registrando suas obras.

Essas obras estão presentes em várias cidades e situações que vão do urbano ao campestre, da torre ao pequeno edifício, do cosmopolita ao local, do grande público ao indivíduo, demonstrando que todas as escalas e localidades podem estar abertas a promover bem estar e satisfação.