Reestruturação do Sistema Agroalimentar: questões metodológicas e de pesquisa
Reestruturação do Sistema Agroalimentar: questões metodológicas e de pesquisa
- EditoraMAUAD X
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As transformações que vêm afetando o sistema agroalimentar é enfocada sob os mais diversos ângulos; os novos padrões de consumo alimentar, o papel da distribuição, a reorganização das cadeias agroalimentares, a dinâmica das pequenas e médias empresas e a regulação das relações entre os atores.
| Características | |
| Autor | Renato S. Maluf, John Wilkinson |
| Biografia | As transformações que vêm afetando o sistema agroalimentar é enfocada sob os mais diversos ângulos; os novos padrões de consumo alimentar, o papel da distribuição, a reorganização das cadeias agroalimentares, a dinâmica das pequenas e médias empresas e a regulação das relações entre os atores. |
| Comprimento | 21 |
| Editora | MAUAD X |
| ISBN | 9788585756932 |
| Largura | 14 |
| Páginas | 202 |